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槐花初开|小药泥先生告诉你不知道的食疗小知识!

来源: | 发布日期:2022-04-21

提到槐花,就不得不提到一道美味——槐花炒蛋!很多吃过农家饭的读者都品尝过这道美食,但是,您在酒足饭饱之后有没有想过它有哪些食疗功效呢?今天就跟着小药泥先生一起来看看吧。

       槐花又被称为洋槐花,常吃槐花  能够润肺止咳、抗衰老、增力补气,降血压,中医指出,槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的效果。但是脾胃虚寒的人就别吃了,因为槐花性寒,吃多了反增病症。

槐花3

槐花中富含的芦丁成分能维护毛细血管,避免因毛细血管脆性过大、渗透性过高引发出血、高血压、糖尿病,所以血压偏高者能够食用洋槐花。

  槐花能治痔疮出血。一直以来都是治疗痔疮出血的要药,可以直接打粉服用。

  槐花泡水可以治疗眼睛红肿热痛。大家都知道可以用菊花清肝明目,有炎证了多用蒲公英,却不知道槐花清泻肝热,明目的效果更胜一筹。

  肝开窍于目,当肝经有热时,常会出现眼睛红肿赤痛。菊花可清肝明目,可是不能通大肠,而槐花性味苦寒,既可以清泻肝火,又能将火从大肠泻出,因此明目的效果更快,同时也可以治疗肝阳上亢导致的头痛,头晕等症。

  槐花的食疗美食有哪些

  槐花除了可以泡茶,还可以熬成粥,炒鸡蛋,包饺子,烙煎饼。胃肠道有热,舌苔黄,口气重的朋友,都可以常吃。

  1、槐花鸡蛋饼
槐花鸡蛋饼
食材:槐花 (200克)、鸡蛋 (2个)、面粉 (100克)。

  做法:

  1、先把槐花摘洗干净,多洗几遍。

  2、控干水分,放盐拌匀。

  3、放入两个鸡蛋翻拌均匀。

  4、倒入面粉。拌匀搁置5分钟。

  5、不粘锅里放油,5成热放入槐花面糊。

  6、中小火煎制。一面上色翻过来再煎另一面。煎到两面金黄色即可。

  2、槐花麦饭
槐花麦饭
食材: 槐花 (适量)、面粉 (适量)、油泼辣子 (适量)、蒜泥 (适量)、葱花 (适量)。

  做法:

  1、槐花洗净沥干,取下花朵。

  2、将槐花、面粉、盐混合,搅匀。

  3、入蒸锅,大火蒸20分钟取出。

  4、加入蒜泥、辣椒面、葱花,热油浇盖,搅拌搅匀即可。

  3、槐花饺子
槐花饺子
食材: 猪肉 (适量)、槐花 (适量)、饺子皮 (适量)、姜 (适量)、葱 (适量)。

  做法:

  1、将槐花洗净,稍攥;猪肉剁馅,葱姜剁碎;

  2、将槐花和肉馅混合,加入生抽、花生油、盐、料酒、香油,拌匀;

  3、取饺子皮包入馅料;捏紧收口;

4、锅中大火烧开水,水开后下入饺子,用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来,以防粘锅,盖上锅盖儿,大火煮至沸,添一小碗冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。

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